消防防排烟施工图（15901992096v同号）有备无患规范安全设计说明
一、工程概况：
1、工程名称：你的把饼郑州惠济万达店
2、本工程抗震设防烈度为6度。其它详建施。
二、设计依据：
1、执行和参照执行的相关规范、标准
《建筑设计防火规范》GB 50016-2014(2018年版)
《建筑防烟排烟系统技术标准》GB 51251-2017
《民用建筑热工设计规范》GB50176-2016
《饮食建筑设计标准》JGJ 64-2017
《民用建筑绿色设计规范》JGJ／T 229-2010
《建筑机电工程抗震设计规范》GB50981-2014
全国民用建筑工程设计技术措施《暖通空调.动力》及国家现行有关的设计规范、规程及标准。
2、建筑平面图和业主方提供的相关资料及设计要求。
3、本设计必须得到消防.劳动.环保.卫生防疫等职能部门和管理部门的审查认可后,方能进行安装施工。
三、设计范围：
1、本设计包括的设计内容
厨房平常及事故通风设计；
厨房排油烟设计；
2、本设计不包括的设计内容
燃气系统：燃气供应系统的设计业主应另行委托设计单位。
厨房工作通风：与工艺流程相关的局部通风，二装时根据房间具体功能及设备布置情况由有资质的单位按照现行规
范另设计，建筑预留风井。
3、就餐大厅安装吊扇，本图未标，由电气专业标注；各房间采用分体空调，由建筑预留安装位置，电气专业预留电
量。
四、通风设计：
1、通风换气指标：厨房非工作>=3次／h,厨房工作>=25次／h（由排风罩和排风机共同承担）,事故通风>=12
次／h，卫生间>=10次／h。
2、通风、排烟系统设计：
（1）、本工程厨房采用机械通风。
（2）、厨房设置独立的机械排风装置和非工作通风并兼事故排风，风机均采用防爆风机。厨房排油烟风机于厨房补
风机、油烟净化器连锁运行。非工作通风机吊装于房间上部，排风罩风机安装位置由厨房设备深化设计后确定。
（3）、本工程厨房操作间采用天然气作为燃料，设置事故排风系统。事故风机采用防爆风机，风机启动由燃气泄漏
监控系统和消防系统联动或手动启动，手动控制箱应在室内及室外便于操作的地方分别设置。风管风机金属部分应电
气连通，并就近与接地装置可靠连接。在厨房侧墙预留油烟管洞口，管道安装由专业公司深化设计后实施。
（4）、排油烟系统预留水平风管与竖直风道间设置150%%D防火阀。
3.通风、排烟系统的控制
（1）排烟风机、补风机的控制方式应符合下列规定：1、现场手动启动；2、火灾自动报警系统自动启动；3、消防
控制室手动启动；4、系统中任一排烟阀或排烟口开启时，排烟风机、补风机自动启动；5、排烟防火阀在280℃时
应自行关闭，并应连锁关闭排烟风机和补风机。
防排烟施工图
防排烟施工图（15901992096v同号）
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